达索酒庄（Chateau Dassault）位于法国波尔多右岸圣艾美隆产区，是圣艾美隆列级酒庄之一。酒庄最初由福卡德（Fourcaud）家族建于19世纪中期，最初以Chateau Couperie的名字出现。1955年马塞尔•达索（Marcel Dassault）收购酒庄并以其名字命名酒庄，一直沿用至今。如今，达索酒庄在劳伦•布朗（Laurene Brun）的管理下，拥有一支专业的队伍，保持着良好的运营状况。

达索酒庄(Chateau Dassault)地处法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，是该产区的列级酒庄。

该酒庄于19世纪中期由弗戈(Fourcaud)家族建立。弗戈家族同时也是白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)的缔造者。在创立之初，该酒庄的英文名字是Chateau Couperie。直到1955年，当时法国商界的领袖人物马塞尔·达索(Marcel Dassault)收购该酒庄，酒庄才改为达索酒庄。从1995年开始，年轻漂亮的劳伦·布朗(Laurene Brun)从她父亲手中接管了酒庄，她还组织了专业的葡萄种植和酿酒的专业团队，至今酒庄全面的酿酒工作均由她负责。达索家族不仅和声名显赫的拉菲古堡(Lafite Rothschild)有着密切的合作，还在莱斯酒庄(Chateau Rieussec)和乐王吉酒庄(Chateau L'Evangile)都拥有5%的股份。此外，该家族也是白马酒庄的一个主要合作成员。

达索酒庄的葡萄园，主要土壤类型是沙土、粘土和白垩土，种植的葡萄品种包括70%的梅洛(Merlot)、25%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

该酒庄在酿造过程中，每一环节都十分注重细节。酿酒所用的葡萄均采自平均树龄40年以上的葡萄藤(副牌采用15~20年树龄葡萄)，且全部采用人工采摘。只有颗粒饱满且色泽统一的葡萄才能用于酿酒。葡萄发酵多在波尔多传统小型水泥槽中进行，时间为3个星期左右，发酵过后的葡萄汁将会被放入100%新的法国橡木桶中陈放18个月，副牌采用50%新橡木桶，陈放时间为12~14个月。

达索酒庄正牌葡萄酒的年产量约为5,500箱。该酒庄也出产副牌酒，酒标上的名字为Le D de Dassault。该酒庄出产的葡萄酒大多酒液清澈亮丽，果香层次丰富，散发着奇异水果和佛手柑气息，还带有橡木、可可、咖啡和奶油气息，单宁较强，酸性偏低，清香持久。特别推荐的年份有1998年、2001年、2003年和2005年。