大宝庄园(Château Talbot)位于法国波尔多梅多克区的圣祖利安村(Saint-Julien)内。关于酒庄的起源众说纷纭,有传说起源归功于当时的英国将军Connétable Talbot,有人则认为Connétable就是当年庄园的主人。但却没有资料证明这些传说的真实性。但无论如何,Connétable Talbot将军对大宝庄园的确有着深远的影响。Connétable Talbot将军是15世纪中期西耶纳省的统治者,1453年在Castillon战役中牺牲。据闻在Castillon战役前夕,Connétable Talbot将军将大量的金银珠宝埋在大宝庄园的其中一条地下密道里。后来大宝庄的主人Cordier对庄园进行大规模搜索,但并没有发现传闻中的金银珠宝。种种事迹令大宝庄园增添了一些神秘色彩,今天大宝庄园的传说还被众人所津津乐道。
19世纪早期,来自Armagnac地区的出色酿酒师Marquis d'Aux de Lescaut收购了大宝庄园,是他令大宝庄园的葡萄酒在当时获得人们的好评。1855年在波尔多列级庄园评级中,大宝庄园被评为四级名庄。 随后大宝庄经历了2次易手。1918年,被著名的Cordier家族收购。Cordier家族在波尔多地区拥有众多庄园,家族中参与经营葡萄酒的所有人都将自己的毕生精力奉献给了庄园,因此,也为庄园赢得了较高的声誉。被他们收购的大宝庄园自然也列入了这一口碑当中,而且,大宝庄园是Cordier家族唯一属于家族私有酒庄。也使得其品质超过了许多波尔多二级名庄。而家族持有的其它酒庄包括:Gruaud-Larose,梅多克地区的Meyney和Plagnac,圣达美隆地区的Clos des Jacobins,以及Sauternes地区的Lafaurie-Peyraguey。 大宝庄园还是梅多克地区酒庄中第一个生产干白葡萄酒的酒庄,在20世纪30年代就种植长相思葡萄并生产白葡萄酒。在庄园的102公顷葡萄园当中,有6公顷用来种植白葡萄,种植比例为84%长相思,16%赛美蓉。
正牌:Château Talbot 副牌:Connetable de Talbot,Caillou Blanc Du Château Talbot 大宝庄的正牌酒在50%新橡木桶中陈酿16-18个月,酒体层次丰富且细致,协调性佳、单宁结实,余韵持续时间长,部分好年份能够陈年10-15年以上;推荐年份:1982、2000、2004和2005年等。副牌酒在20%新橡木桶中陈酿16-18个月,酒体略轻。