都夏美隆的饱和的深宝石红色或紫色，令人难忘的多种甜黑加仑子的香味、香草味和矿物的香味，以及其温和、甜美的水果香味让我们神清气爽。中度的酒体，没有武当的霸气但是不失结实，单宁成熟，余韵里透着甘美，回味悠长。1855年的葡萄酒分级制度认可了迪阿米隆的品质，将其列为波亚克村唯一一个顶级四等。
早在1815年，著名的葡萄酒经纪人后来成为波尔多市长的Abraham Lawton就已经将产自米隆坡地上的芒达维-米隆葡萄园的酒(Mandavy-Milon)列为波亚克村当时所有正在生产创制阶段的新酒中的第四名。1830到1840年之间，Castéja家族从芒达维后代的手中收购了酒庄之后又买下一位迪阿尔先生去世后留给妻子的14公顷果园，从而拥有了40公顷葡萄种植面积，他将这块领域命名为Duhart-Milon。迪阿尔先生当年居住的房屋在1950年的波亚克港口上还可见到，都夏美隆庄园葡萄酒标签的设计灵感就是据此而来。在卡斯特加家族管理下，酒庄成绩喜人。卡斯特加家族掌管酒庄一直到二十世纪初，迪阿米隆的50公顷果园也是波亚克村最大的葡萄园之一。直到1962年罗斯柴尔德家族购买下这片产业，葡萄酒质量的一线下跌才得以被遏抑。当时都夏美隆庄园的地产尚有110公顷，而葡萄园只剩下17公顷，重建工作成为当务之急:铺设灌溉排水系统，拔除枯死的葡萄而重新栽种新苗，购买邻近土地，重新整合葡萄园，并在波亚克建造起新的酿酒设备与酒窖。今天，成熟的葡萄植株与全部翻新的酒窖使40年间为提高质量而一直坚持不懈的努力得到了回报，都夏美隆庄园重回往日顶级四等的行列，正在窖中陈年的酒可证明其今日声名不减当初。特佳年份为1986，1990，1995，1996，2000， 2002， 2004。
