名称：黑皮诺（Pinot Noir)

产地：法国、美国、澳大利亚、南非、德国，法国布根地金丘区（Cote d'Or)尤为突出

特点：黑皮诺是葡萄中的皇后，主要用于酿造名贵红葡萄酒。它适合在寒冷的地区生长，果皮薄，容易腐烂，产量少，对土壤也很挑剔，种植并不广泛。黑皮诺红葡萄酒颜色淡、酸度高，单宁细致平滑，整体比较均衡优雅。黑皮诺红葡萄酒年轻时清雅芳香；成熟时温柔雅致、果味充盈，带有草莓、樱桃和香料的香气。黑皮诺在布根地的金丘区能酿出法国顶级的红葡萄酒，在香槟地区则能酿出细腻优雅的香槟