名称：赤霞珠（Cabernet Sauvignon)

产地：法国波尔多、美国加利福尼亚州、澳大利亚、智利、意大利

特点：高贵的红葡萄酒葡萄品种之王，因适应能力强，在全世界广为种植。其果实小而多籽，味道酸，表皮颜色深且多单宁，酿成的酒色泽深浓、单宁强劲。以赤霞珠酿成的葡萄酒可以久藏，其年轻时单宁较重，成熟后细致高雅。总的来说，赤霞珠葡萄酒的特点是充满蜜瓜、甘草、烟熏等风味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。