五级庄2016歌碧庄园歌壁庄园Chateau Croizet-Bages
歌壁庄园(Château Croizet-Bages)位于梅多克区的波亚克村内,与众多顶级名庄如拉菲、拉图、武当王等同处一个法定产区。该酒庄于十六世纪建成,首任主人至今无从考证,只知其和柏芝家族(Bages)有相当大的关联。进入十八世纪以后,克鲁瓦泽(Croizet)家族入主歌壁庄,该家族的两位男主人均是当地政要,随着对葡萄酒酿造的热爱,他们购下了这块伟大的土地开始他们的酿酒事业,在经过短短数十年的发展后歌壁庄已小有名气,但随后因法国大革命被迫出售。 歌壁庄在1855年的波尔多评级中被列为五级庄,这评价刚好符合其19世纪在波尔多葡萄酒贸易中的表现,“五级庄”这个称号名副其实。同产区的五级庄尚有旁提卡内(Potet-Canet)、靓茨伯(Lynch-Bages)等名庄。本庄园在获得评级之后便数度发展,此后受到不景气的经济和战争的打击一度沉寂下来。二战结束之后,奎益家族(Quie)入主该庄园,并一直管理至今。 歌壁庄园一直以来推崇高效率的机器采摘,工人们在机器采摘前把每一串葡萄植株捆绑在一起,一方面可检查出未完全成熟或有问题的葡萄,另一方面可便于机器在采摘葡萄时不会破坏到葡萄粒。在酿酒环节,酒庄把筛选过后的葡萄放入大桶中发酵,这里将有10%的葡萄会被提出来,以提高酒体色泽及浓度,最后放入橡木桶中进行陈酿。
正牌:Château Croizet-Bages 副牌:La Tourelle de Croizet-Bages 歌壁庄园正牌酒在橡木桶中陈酿12个月,每年新橡木桶使用比例为30%。与其他波亚克五级庄不同,本庄出产的葡萄酒酒体相对较轻,口感清新,果香明显,中段表现较强劲,收尾干净。