·博纳丰（Michel Bonnefond)购得，他并不是酿酒师。博纳丰的葡萄园在中期租赁协议下开始由米卢酒庄开垦。1984年，马若耶尔·尚贝丹区里一块小型地块也在相似协议下出租。在那里，卢米酒庄拥有半数产品，并贴上自己的酒标。20世纪90年代，艾伦·卢米将自己持有的部分酒庄股份转让给儿子埃尔韦（Herve）的同名酒庄，同时售出了一部分克洛斯·沃格园的葡萄藤。长时间以来，克里斯多夫更愿意选择犁地而非使用除草剂；同样，他也不使用杀虫剂。主要因为修枝与疏芽，酒庄产量往往较低。采摘之后，尽管穆西尼的产量极少，一部分特殊混酿用的葡萄还是需要除梗，主要取决于每个年份，其他则不然。克里斯多夫可能大部分年份都需要它们来增补采摘下的并不多的葡萄。酿酒前不添加任何培育酵母（cultivated yeast)，在不锈钢或混凝土材质的顶开式酒槽中冷浸，然后开始发酵。最后在新桶占三分之一的橡木桶里培育。

顶级佳酿

酒庄酿造的穆西尼酒产量十分稀少，撇开高昂的价格，也许并不是酒窖中最好的葡萄酒，因为单一酒槽酒相对其他酒品而言太微不足道了。我将荣幸地推荐酒庄的莫雷·圣丹尼产区的贝熙业一级葡萄园（Morey-St-Denis Premier Cru Clos de laBussiere):这片葡萄园曾经似乎是最土气的，但经过克里斯多夫的努力完善，现在已成为酒庄里的美人儿。

身处尚博勒产区，我更多地被尚博勒·穆西尼产区的爱侣一级园（Chambolle-Musigny PremierCru Les Amoureuses)吸引，园里的葡萄酒与产区里其他葡萄酒有些许不同。它纹理清晰，有着特级园葡萄酒的圆润口感，同时也具备出色的复杂度，这是其他酒品极少能表现出来的，非常值得拥有。如果说爱侣园酒已经很难寻得，那么博讷·马尔特级园酒（Bonnes Mares Grand Cru)就更为稀有，它酿自尚博勒界内的4块葡萄田。无可厚非，这里出产的葡萄酒极具标志性，不仅体现在酒庄范围内，更覆盖整个科多尔区。地块里有两种土壤，红土（terres rouges）有力量和紧张度，白土（terresblanches)则优雅而具有清晰度。然而克里斯多夫用产自两种土壤的葡萄分别酿酒，因为混酿往往比调和更好。这款具有矿物口感、带有魔力的葡萄酒值得你费尽心血来寻求。