行车实雷，泽丹尼产区的主干道上，你会看到一块塔特庄园的巨幅大理石质地的广告牌。它嵌在酒庄外的石拟个理石质地墙上，看上去比任何莫雷区的标志都醒目。

除去博讷：马尔庄园里一块长条形土地，塔特庄园是莫雷，圣丹尼产区6个特级葡萄园中最南边的一个，与尚博勒·穆西尼区仅扔块石头的距离。“这里所有的东西都很格单，”酒庄经理西维亚·皮托（Syvain Pitiot 说，“我们只有塔特庄园，将近1千米的石墙包围着7.5公顷的葡萄园。”塔特庄园也是科多尔区里最大的单一业主特级园。

据史书记载，塔特庄园始于1141年，是一个让利斯（Genlis)边的村庄，在第戒东面。当时拉枫（LaForge)的地块属于西多会修士，他们将原名塔特僧院（Tart-lAbbave改为有气势的塔特城堡（Bernardines deTart)。历经650年，直到法国大革命，塔庄园都为基督教会所有。法国大革命之后，马利·孟史（Marey-Monge)家族的部分成员买下了庄园，但是业主并不亲自到田间劳作，如在1890~1901年间，葡萄园由酒商梅森·香皮（Maison Champy)代为运作管理。1932年，全球经济萧条，马利·孟史家族的吉耶梅特女士（Mme Guilemete)在家族拥有庄园将近150年后，将其卖给了摩曼森（Mommessin)家族的梅肯（Macon）。梅肯是一位酒商，也是博若莱的酿酒师，同时仅是1141年以来的第3位园主。1997年，博瓦塞（Boisset）家族买下摩曼森贸易公司以及在博若莱的股份；这包括在接下来10年间支配塔特庄园，2006年是最后一个年份。迪迪埃·摩曼森（Didier Mommessin）说：“我们经营酒商生意，所以我们视其为珍宝。”他父亲是真正买下酒庄的人。

酒庄实际由西维亚·皮托掌管，他于1996年来到这里。原先他想要成为一名地质学工程师，但转行做了酿酒行业，曾在默尔索产区的雅克·皮约酒庄（Domaine JacquesPrieur)和博讷济贫院工作过。头几年里，种植葡萄来酿酒不只是他唯一的工作，他还将包括庄园外墙在内的建筑全都翻新了。

庄园涵盖了村庄里海拔270~300米的土地。土壤里石灰石成分居多，因此有很多石头，但这是由6种石灰石组合成的复杂土壤。沿着山坡向下，土壤深度加大，黏土含量升高，土壤颜色更浅。在最好的3个葡萄园里，塔特庄园不同于它的邻居们，地势颇为陡峭，葡萄藤呈南北向种植，垂直于坡面。西维亚记录道：“我们这么做并不是为了让生活更轻松，而是这种种植方法可以延缓葡萄的腐烂。同时意味着，使用特殊的疏叶技术，葡萄藤早间或午后都能晒得到太阳，但是倘若下午的阳光灼伤葡萄，我们就会遮蔽阳光。”